皆さん、こんにちは🥰💕「ざこばの朝市オンラインショップ」のカナです！
毎日、お魚と共に仕事していると、いつも感じることがあります。
それは……

／
お魚の「アラ」の部分、棄てるの、もったいなーーーーいッ！😭
＼

お魚の「アラ」とは、お魚を捌いたあとにでてくる「頭」や「骨」などのことなんですが…
確かに見た目はキレイではないし、そもそも「残骸」とも呼ばれる部分なので。
商品にはならないのも当然😥なんですが……！
美味しい身の部分の、ほんのスグお隣にいた「アラ」たち。やっぱり棄てるのはもったいない！！と思ったので、
上司におねだりして、「アラ」の部分をいただいてきちゃいました笑笑

今回は、クロダイの「アラ」をいただいてまいりました！

グロいですか？？
ぜんっぜんそんなことないですッ！　
毎日毎日、お魚ちゃんと親密なおつきあいをしている私たちなので笑
こんな姿のお魚ちゃんたちも、可愛くみえるんです💕

湯どおしして、臭みをとったクロダイのアラたちを、生姜と一緒に甘辛く炊いてみました。

＼なかなかのご立派なお姿！　映えまくってます！✨✨／

骨の部分はそのまま炊飯器にドカンッと入れて、調味料をパパッと加え、炊き込みゴハンにしてみました。

「アラ」だけなのに、見て！　この具材感！　出汁しみしみの優し～～いお米の色！

でもまだまだこれだけでは終わりませんよ！

↑　皮は茹でて細切りに。ネギとポン酢と合えて、もみじおろしをチョコンとのせてみました！
お酒の肴にサイコーです✨✨

もちろんお味噌汁も！　い～い出汁の仕事してくれてるッ！！

↓　こちらは「オジサン」（魚の名前ですよ！）のアラをいただいたとき。

お魚さん、ありがとう！　美味しくいただきました。本当に本当にごちそうさまでした💕💕

私たちってお魚の「命」をいただいています。
ありがた～く、あますところなく、その命をちょうだいしなくちゃ、お魚たちに申し訳ないなって思うんです。
ですが…！
「アラ」を使ったお料理って、ひと手間かかるし、
皆さんお魚を食べるときは絶対に「アラ」も食べつくしてね！ってわけじゃあないんですよ！

でも、例えば、子どもたちに「食べることのありがたさ」を伝えたいとき。
今、食べているのは、ちゃんと海の中を泳いでいた「命」なんだね！ってことを実感したいとき。
そんな日常のあちこちで、食べることに感謝したくなったときに、
ぜひ「アラ」も一緒に美味しいご馳走にして、食卓に並べてみてはいかがでしょうか。

／
皆さんのお宅では、「アラ」をどんな調理法で美味しくしますか？
ぜひアイデアを教えてくださいね！
＼