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夏の風物詩と鮎

夏の風物詩で思い起こすものに鵜飼や川床があります。 どちらも川の涼が感じられる、日本的な夏の風物詩ですね。 そして料理といえば、定番の鮎が旬真っ盛りです。 鮎は…

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お正月の楼門

お正月の楼門 皆様、あけましておめでとうございます。 お正月にちなんで鏡餅のお話をしましょう。 お正月に飾る鏡餅は、新年の神様である「年神様」の依り代なのです。…

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