「鰊（ニシン）」と「鯑（かずの…

明けましておめでとうございます。 お正月といえば、おせち料理。いろいろと、おいしい物を食べるのが楽しみです。 昆布巻きの… 続きを読む

2020.1.6 食のあれこれ

お屠蘇とは、お薬だった？

明けましておめでとうございます。みなさんは、お屠蘇を召し上がりましたか？ このお屠蘇、名前は聞いた事があるが実際はどうい… 続きを読む

2020.1.6 食のあれこれ

「イクラ」の語源はロシアにある…

師走を迎え、心忙しい毎日と存じますが皆様お元気でお過ごしでしょうか？ 街にイルミネーションが輝くように、つやつやとオレン… 続きを読む

2019.12.9 食のあれこれ

年越しそばの由来は？

大晦日に食べる年越そば。細く長くとの願いを込めたものかと思いきや、それだけではないようです。 大晦日に「年越しそば」を食… 続きを読む

2019.12.2 食のあれこれ