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寒い季節はふぐ鍋がおすすめ

立春とはいえ寒さがピークを迎える２月、ポカポカ温まる鍋料理が一層美味しく感じる季節です。 関西で鍋料理の代表といえば“て… 続きを読む

2020.2.10 食のあれこれ

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節分といわしの関係？

立春を目前にして、まだまだ寒い日々が続きますが、自然の営みのそこかしこに春の芽吹きも感じることができる頃です。 節分と言… 続きを読む

2020.2.3 食のあれこれ

「鰊（ニシン）」と「鯑（かずの…

明けましておめでとうございます。 お正月といえば、おせち料理。いろいろと、おいしい物を食べるのが楽しみです。 昆布巻きの… 続きを読む

2020.1.6 食のあれこれ

お屠蘇とは、お薬だった？

明けましておめでとうございます。みなさんは、お屠蘇を召し上がりましたか？ このお屠蘇、名前は聞いた事があるが実際はどうい… 続きを読む

2020.1.6 食のあれこれ