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「ぼた餅」と「おはぎ」のお話

まだまだ肌寒い時節ではありますが、一雨ごとに気温が上がり、日差しも徐々に暖かくなってきます。春雷がひときわ大きくなりやす… 続きを読む

2020.3.23 食のあれこれ

「祈年祭（きねんさい）」のお話

立春を迎えると少しずつ寒さが和らぎ、日差しには春の気配が感じられるようになってきます。 野山では山菜が芽吹き、海では海藻… 続きを読む

2020.2.17 食のあれこれ

寒い季節はふぐ鍋がおすすめ

立春とはいえ寒さがピークを迎える２月、ポカポカ温まる鍋料理が一層美味しく感じる季節です。 関西で鍋料理の代表といえば“て… 続きを読む

2020.2.10 食のあれこれ

節分といわしの関係？

立春を目前にして、まだまだ寒い日々が続きますが、自然の営みのそこかしこに春の芽吹きも感じることができる頃です。 節分と言… 続きを読む

2020.2.3 食のあれこれ