寒い季節はふぐ鍋がおすすめ

立春とはいえ寒さがピークを迎える２月、ポカポカ温まる鍋料理が一層美味しく感じる季節です。 関西で鍋料理の代表といえば“て… 続きを読む

2018.3.26 食のあれこれ

お正月にかかせない縁起物のエビ

明けましておめでとうございます。 皆さま、良いお正月をお迎えでしょうか？ さて、日本のお正月と言えば、やはりお節料理は外… 続きを読む

2018.3.26 食のあれこれ

「イクラ」の語源はロシアにある…

師走を迎え、心忙しい毎日と存じますが皆様お元気でお過ごしでしょうか？ 街にイルミネーションが輝くように、つやつやとオレン… 続きを読む

2018.3.26 食のあれこれ

「ブリ起こし」とブリの旬

寒さが身にしむ季節となってまいりましたが、いかがお過ごしでしょうか。 「ブリ起こし」で、北陸地方は寒ブリの旬が始まります… 続きを読む

2018.3.26 食のあれこれ